幼儿园中班科学《奇妙的紫甘蓝汁》

活动目标:
1.通过探索，初步发现紫甘蓝汁遇到酸碱物质发生颜色变化的有趣现象。
2.尝试在观察、猜测、验证中大胆表述自己的发现。
3.对生活中变化感兴趣，体验探究的乐趣。
活动准备:
1.前期经验:幼儿在自然探索区对紫甘蓝探索有了兴趣并初步了解一些经验。
2.物质准备:实验材料:大记录表、紫甘蓝汁(放入小瓶中)、白醋、苏打水、雪碧、蜂蜜水、脉动、茶叶水、塑料杯若干。
3.视频课件:
验证视频:介绍饮料放入紫甘蓝汁后发生变化的原因。

活动过程:
一、魔术导入，引发幼儿兴趣，认识紫甘蓝汁。
1.操作：紫甘蓝汁喷花实验。
教师：为什么会出现红色呢？
秘密就藏在老师今天带来的材料里。
二、第一次操作，初步探索紫甘蓝汁遇酸碱物质发生的颜色变化。
1.出示材料，区分苏打水和白醋的特性。
(1)提问：它们有什么气味（让幼儿猜测）
2.幼儿探索实验
（1）如果把紫甘蓝汁倒入白醋和苏打水中会发生什么变化呢？
（2）交代实验要求：一个桌子4个小朋友，把小瓶的紫甘蓝汁分别倒入白醋和苏打水里，看一看发生的变化。
3.幼儿第一次实验，教师重点观察(饮料加入紫甘蓝汁后发生的变化)
提问:你们发现了什么?有什么问题吗?
4.观看课件（小博士），了解紫甘蓝汁使饮料变色的原因。(感受紫甘蓝汁的神奇作用，激发幼儿探究兴趣。)
5.那么你们现在知道红色的花是怎么变出来了吗？（白醋变出来的）
小结:紫甘蓝汁放入白醋中，会变成红色;放入苏打水中，会变成蓝色。
三、第二次探索，进一步感知紫甘蓝汁遇酸碱物质发生的颜色变化。
1.出示材料，幼儿认知（脉动、雪碧、蜂蜜、茶叶水）。
2.提问：紫甘蓝汁倒进这4种饮料里会发生什么颜色变化？集体猜测，记录。
3.集体探索实验。
4.交流发现，你们发现了什么？集体验证。
为什么把紫甘蓝汁倒进雪碧和脉动和刚才的白醋一样会变成红色？倒进蜂蜜和茶水会变成蓝色呢？
5.出示小博士。
小结：原来脉动、雪碧、白醋它们都是酸性物质，所以变成了红色。蜂蜜、茶水、苏打水都是碱性物质，所以变成了蓝色。
活动延伸：
如果紫甘蓝倒进有颜色的饮料中,又会有什么有趣的现象呢?我们去探索区再去尝试下吧。